Esta mañana se lanzó un crowdfunding en la plataforma Xiaomi Youpin para un nuevo tipo de olla de infrarrojos lejanos con el nombre de Zhenmi Far-Infrared Multi-Functional Cooking Machine. El producto que se enfoca en eliminar los humos del aceite ligero bajo en grasas tiene un precio de crowdfunding de 899 yuanes, unos 120 euros al tipo de cambio.
Máquina de cocción por infrarrojos lejanos de Zhenmi en crowdfunding: ahora cocinando con infrarrojos (FIR)
Según la introducción oficial, en la cocina tradicional con altas temperaturas, llamas y aceite, el humo espeso es visible a simple vista, se pierde una gran cantidad de vitaminas, se cocinan proteínas y carcinógenos, acrilamida y ácidos grasos trans, aumentan rápidamente.
La nueva máquina de cocción multifuncional de infrarrojo lejano de Zhenmi adopta la innovadora tecnología de calentamiento por infrarrojos FIR, que puede hacer que las moléculas resuenen dentro de los alimentos a través de ondas de infrarrojos lejanos para formar una especie de calentamiento espontáneo dentro de los alimentos. Con la misma temperatura de calentamiento, es posible obtener un efecto de doble calentamiento eficiente.
La olla de Zhenmi admite ondas infrarrojas lejanas de 4-14 μm, admite una temperatura de cocción de 70-500 ℃, se calienta de manera uniforme y es fácil controlar la temperatura. Entonces, por ejemplo, calentar a una temperatura constante de 160 ° C le permite no necesitar freír a una temperatura demasiado alta. Esto no solo proporciona un sabor crujiente, sino que también inhibe la formación de ácidos grasos trans.
La máquina de cocción multifuncional de infrarrojo lejano de Zhenmi tiene 20 programas de ajuste que permiten freír, cocinar al vapor, hervir y guisar. Está especialmente diseñado para cocinas de estofado al estilo chino que preservan la salud, y puede crear un estofado al estilo chino en 2 horas en 35 minutos, todo mientras pierde poca agua en el proceso.
El diseño también es muy delicado, con un cuerpo verde malaquita, un botón de punto rojo y un diseño de perilla de metal para una interacción muy fácil. Finalmente, la olla se puede separar del resto del producto para facilitar la limpieza.
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